Неправильное питание — алкоголь для вашей печени

Печень работает без устали, выполняя более 500 функций, включая очистку крови, метаболизм лекарств и выведение токсинов. Однако неправильное питание может повредить этот важный орган так же, как злоупотребление алкоголем.

С ростом случаев заболеваний печени, которые, по прогнозам, увеличатся на 20% к 2030 году, и частотой рака печени, важно понимать, что следующий приём пищи может оказаться решающим для здоровья вашей печени.

Что такое MASLD?

Метаболически ассоциированное жировое заболевание печени (MASLD, ранее известное как неалкогольная жировая болезнь печени) — это состояние, связанное с накоплением жира в печени, не вызванное чрезмерным употреблением алкоголя. Оно поражает около 20% канадцев, включая 3% детей, и является самой распространённой формой заболеваний печени в мире.

По словам доктора Фрэнка Ху из Гарвардской школы общественного здравоохранения, «печень метаболизирует сахар так же, как алкоголь, превращая углеводы в жир».

Симптомы MASLD

MASLD часто протекает бессимптомно или проявляется такими общими симптомами, как:

• Усталость.
• Дискомфорт или боль в правом верхнем отделе живота.

При прогрессировании заболевания оно может перерасти в MASH (метаболически ассоциированный стеатогепатит), что приводит к повреждению печени, циррозу или раку печени.

Необходимо обратиться к врачу, если вы замечаете такие симптомы, как:

• Зуд кожи.
• Вздутие живота.
• Одышка.
• Отёки ног.
• Желтуха (пожелтение кожи и глаз).

Причины и риски

Главными факторами риска MASLD являются:

• Ожирение.
• Пассивный образ жизни.
• Диета с высоким содержанием насыщенных жиров и сахара.

Потребление сладостей в Казахстане снизилось: за первый квартал 2022 года на душу населения в среднем пришлось всего 10,3 кг сахара, джема, мёда, шоколада и других кондитерских изделий.

Как предотвратить и управлять MASLD

Профилактика и лечение MASLD основываются на изменении образа жизни:

1. Сокращение потребления сахара:
   • Читайте этикетки на продуктах. Ищите добавленные сахара, такие как кукурузный сироп, фруктовые концентраты и молекулы сахара, заканчивающиеся на «-оза» (глюкоза, фруктоза).
   • Ограничьте сладкие напитки, заменив их водой или травяным чаем.
2. Снижение насыщенных жиров:
   • Снимайте кожу с мяса перед готовкой.
   • Выбирайте постные куски мяса.
   • Исключите переработанные мясные изделия, такие как бекон и колбасы.
   • Готовьте на оливковом или авокадовом масле вместо сливочного.
   • Используйте обезжиренные молочные продукты или растительные альтернативы.
3. Активный образ жизни:
   • Регулярные физические упражнения помогают снизить вес и улучшить метаболизм.

Исследования и лечение

Несмотря на то, что MASLD изучается, пока неясно, почему у одних людей болезнь прогрессирует до MASH, а у других — нет. Исследуются такие факторы, как генетика, изменения микробиома кишечника и воспалительные процессы.

Постепенные изменения

Переход на здоровый образ жизни требует времени и усилий. Сокращайте вредные продукты постепенно, заменяя их более полезными альтернативами, и помните, что даже небольшие изменения могут привести к значительным результатам.

Здоровая печень — залог долгой и качественной жизни!