Автор: Бектанова Замира Ережеповна,Акушерка
ГКП на ПХВ «Коксуская ЦРБ», ВА Жарлыөзек
Введение
Беременность — важнейший период в жизни женщины, во время которого формируется и развивается новая жизнь. От здоровья и образа жизни будущей матери, в том числе от её питания, зависит не только успешное течение беременности, но и здоровье ребёнка в краткосрочной и долгосрочной перспективе. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), около 20% женщин в развивающихся странах страдают от дефицита питания во время беременности, что приводит к осложнениям, преждевременным родам и низкой массе тела новорожденного. Поэтому обеспечение рационального питания беременной женщины — одна из ключевых задач как самой женщины, так и медицинского персонала.
Потребности организма при беременности
Физиологические потребности женщины во время беременности значительно возрастают:
Калорийность рациона должна увеличиваться на 300–500 ккал в сутки во II и III триместре, особенно за счёт белков и витаминов.
Потребность в белке возрастает до 80–100 г/сутки — он необходим для роста тканей плода, плаценты и увеличивающейся массы матки.
Увеличивается необходимость в железе (до 27 мг/сутки), фолиевой кислоте (400–600 мкг), кальции (1000–1300 мг), йоде (220–250 мкг) и витамине D (600 МЕ).
Основные принципы рационального питания во время беременности
- Дробное и регулярное питание
Рекомендуется 4–5 приёмов пищи в день, небольшими порциями. Это помогает справиться с тошнотой, улучшает переваривание пищи и поддерживает стабильный уровень глюкозы. - Адекватное соотношение БЖУ (белки-жиры-углеводы)
Белки: мясо (нежирные сорта), рыба, яйца, молочные продукты, бобовые.
Жиры: приоритет — ненасыщенные жиры (растительные масла, морская рыба).
Углеводы: цельнозерновые продукты, овощи, фрукты. Простые углеводы (сахар, кондитерские изделия) — минимизировать.
- Витамины и микроэлементы: ключевые нутриенты
Питательное вещество Роль в организме Продукты
Фолиевая кислота Профилактика дефектов нервной трубки Листовая зелень, печень, злаки
Железо Предотвращение анемии Говядина, гранат, гречка, шпинат
Кальций Формирование костей плода Молочные продукты, брокколи, кунжут
Йод Развитие щитовидной железы плода Морепродукты, йодированная соль
Витамин D Усвоение кальция, иммунитет Рыба, яйца, УФ-облучение Согласно исследованиям, до 40% беременных женщин имеют скрытый дефицит железа, а более 60% — недостаточный уровень витамина D, особенно в зимнее время. Рекомендации по триместрам I триместр (0–12 недель):
Часто сопровождается тошнотой. Подходят тёплые, лёгкие блюда, сухарики, кисломолочные продукты. Обязательно — приём фолиевой кислоты. II триместр (13–27 недель):
Активный рост плода, увеличение потребности в белке, кальции, железе. Обратить внимание на сбалансированность питания и контроль массы тела. III триместр (28–40 недель):
Следует ограничить соль и жидкость при склонности к отёкам. Поддерживать работу кишечника (в рационе — клетчатка, овощи, кисломолочные продукты). Что следует исключить полностью Алкоголь на любом сроке (риск фетального алкогольного синдрома). Непастеризованные сыры и молоко, сырая рыба и яйца (риск листериоза и сальмонеллёза). Фастфуд, газировки, чипсы (высокое содержание трансжиров, соли, консервантов). Кофеин — не более 1–2 чашек кофе в день (до 200 мг/сутки), иначе — риск гипертонуса матки и выкидыша. Контроль прибавки массы тела Набор веса зависит от исходной массы тела: При нормальном ИМТ — от 11 до 16 кг; При дефиците массы — 12–18 кг; При избыточном весе — не более 7–11 кг. Слишком быстрый набор веса повышает риск гестоза, гипертонии и сахарного диабета беременных. Роль акушерки в формировании культуры питания Акушерка — это первое доверенное лицо беременной женщины. Именно акушерке принадлежит важная миссия: проводить индивидуальное консультирование; выявлять дефицитные состояния на ранних сроках; разъяснять последствия неправильного питания; формировать устойчивую мотивацию к здоровому образу жизни. Заключение Питание беременной женщины — не просто вопрос личного выбора, а важнейший фактор формирования здоровья будущего поколения. Сбалансированный рацион, основанный на научно обоснованных нормах, позволяет значительно снизить риски осложнений беременности и обеспечить полноценное развитие ребёнка. Медицинские работники, особенно акушерки, играют решающую роль в информировании и поддержке женщин в этот период. Культура питания начинается с бережного отношения к себе — и с профессиональной помощи тех, кто рядом.
